Толико врста лука? Кратка дискусија о сортама лука

Лук је уобичајен састојак у европским домаћинствима, а људи имају исту емоционалну приврженост луку као и бели лук. Лук се често додаје многим јелима.
У Европи постоји много врста лука, а различите врсте лука имају различите намене
Лук, празилук и власац припадају категорији лука, а чак се и Рампс, дивљи лук, сматра луком
Шалот од младог лука, само се шалот на кинеском зове млади лук.
Овај лук овалног облика, који личи на црни лук, не спада у категорију црног лука, већ спада у категорију младог лука. Има релативно мекан укус и обично се користи за сосове, украсе тањира, печење или печење са месом
Слатки лук
Најбољи избор за пржење колутова лука треба да буде слатки лук. Ова врста лука је веома слатка. Када правите пржене колутиће лука, биће хрскаво, мирисно и слатко. Такође се често пржи док се лук не карамелизује
А онда га користите за прављење прилога
Бисерни лук
Најчешћи начин да га једете је маринирање бисерног лука
Циполлини лук
Овај равни италијански лук је посебно сладак.
Бели лук
Ако желите јело са јаким укусом лука, можете изабрати да користите бели лук. Има богат и пикантан укус, а може се јести и сиров у салатама;
црвени лук
Укус је релативно хрскав, а у многим јелима се користи црвени лук. Многи хамбургери садрже црвени лук, од којег се такође могу правити салате, печени или кисели лук
Жути лук
Обично се не једе сирово, већ се кува и једе. Његова љутина и слаткоћа су релативно избалансирани, а што се дуже кува, укус је слађи
Након што сам причао о толиком броју лука, морам да поменем класично јело од лука, француску супу од лука
Да бих имао богат укус лука, користићу разне врсте лука, упарене са хрскавим кришкама хлеба и загореним сиром. Заиста ми је жао што пишем чланке ноћу
Поред тога, уљем запечаћен лук Онион Фит је такође укусно јело
Пржење и маринирање лука на уљу је одлично за упаривање са хлебом или као прилог
Шта волите да правите са луком? Да ли знате како да исечете лук без пушења очију?