Бели лук се најчешће користи као састојак ароме, иако се у неким случајевима може јести и сиров као поврће.
Овај прелив се може користити у разним оброцима, укључујући преливе за салату, винаигрете, киселе краставце и сосове, као и поврће и месо, супе и варива.
Често се користи за прављење путера од белог лука и тоста од белог лука. Ако немате свеж бели лук при руци, можете заменити једну осмину кашичице свежег белог лука у праху.
Ствари које треба знати када купујете бели лук
Када бирате луковице белог лука на велико, потражите чврсте, дебеле луковице које још увек имају папирнату кожу на површини. На кожи не би требало да буде клица, нежних подручја или других недостатака.
Свеж бели лук на велико и ољуштени бели лук на велико су доступни током целе године.
Поред свежег белог лука, бели лук се може купити у различитим облицима, укључујући ољуштени бели лук, бели лук у праху, бели лук у листићима, науљени бели лук и пасту од белог лука.
Како чуватиБели лукнавелико?
Велепродајни свеж бели лук чува се 4 до 6 месеци на хладном, тамном, сувом и добро проветреном месту. Међутим, најбоље је да га користите у року од неколико недеља од куповине. Каранфилић се може замрзнути неколико месеци након што се извади из плеха.
Ако је бели лук млевен, млевен или на други начин обрађен. Чуваће се у фрижидеру. Одржавање одговарајућих услова за хлађење може спречити да мирис белог лука продре у другу храну у фрижидеру.
Када и како сејати бели лук
Бели лук обично расте као један чешањ. Међутим, повремено се могу користити луковице белог лука. Бели лук се углавном сади од марта до априла. Међутим, производи се на равницама у септембру-октобру када стигне у планине.
Многи фактори одређују колико се белог лука може узгајати по јединици површине земље. Мој препоручени размак између биљака је 15 до 20 цм (горњи ред) и 8 до 10 цм (између биљака).
Захтеви за ђубриво
Бели лук веома добро реагује на органска ђубрива и препоручује се примена 16-20 тона по хектару током припреме земљишта за најбоље резултате.
Бољи приноси се могу постићи применом у односу Н:П:К 75:85:55 кг. Половину азотног ђубрива, заједно са укупном дозом фосфора и калијума, унети при садњи, а преосталу половину азота 30-45 дана након садње.
Наводњавање и међукултурна размена
За усеве белог лука је потребно недељно наводњавање током вегетативне фазе и 10-15 дана у размаку током фазе зрелости. Бели лук је блиско засађен усев који захтева три до пет ручних мотика да би обезбедио већи принос усева.
награда
Усев је спреман за бербу када врхови биљака постану смеђи и покажу симптоме сувоће и савијања. У зависности од окружења, луковица ће се развити у року од 4-6 месеци након пресађивања.
